Lørdag åpner gatekjøkkenet Thai Familie Mat i Melhus sentrum. Vogna står på grunnen Jan Kåres Bil leier, og medinnehaver av gatekjøkkenet, Geir Pedersen, forteller at de har skrevet kontrakt med Jan Kåres Bil og Melhus Kjøpesenter om leie av grunn.
Nytt tilbud
– Endelig kan folk få kjøpt thaimat i Melhus. Gatekjøkkenet er ingen konkurrent til de andre som selger mat, sier Geir Pedersen.
Inne i vogna står Rinlaphat Pedersen (kallenavn Bi) og Ancharee Taowanraj som begge har erfaring fra restaurantdrift i Thailand. Rinlaphat bor i Melhus sentrum, mens Acharee er bosatt på Korsvegen.
–Vi håper at det blir bra besøk hver dag, sier Rinlaphat.
Les også: Suksess for matprodusent etter flytting til Melhus
Fersklaget
Gatekjøkkenet skal ha åpent alle dager unntatt tirsdager, og ekteparet Pedersen forteller at rettene er thailandsk mat som lages i gatekjøkkenet.
– Flere har spurt om når vi åpner i den tida vi har stått her, sier Pedersen.
Typisk thailandsk mat er ulike kyllingretter.
– En kan få dem mildt eller sterkt krydret. Thailandsk mat er sunn og god mat, og gatekjøkkenet skal ha fersklaget mat hver dag. Dessuten blir det catering, sier Geir Pedersen.
