Det trengs et nytt storkjøkken på sykehjemmet på Støren. Det har trengtes i mange år. Dagens kjøkken er for lite, for tungvint og driver på dispensasjon fra Mattilsynet på grunn av blant annet manglende inndeling mellom ren og uren sone.
Ville utrede
Under forrige kommunestyremøte, ønsket et flertall av politikerne å se på muligheten for å heller bygge på og utbedre dagens kjøkken, eventuelt ta i bruk hjemmetjenestens lokaler inne i kjelleren på sykehjemmet. Dermed måtte administrasjonen ta saken tilbake, og utrede denne muligheten.
Utredningen er nå klar, og rådmannen foreslo fortsatt å bygge et frittstående storkjøkken på den gamle Statoil-tomta på utsiden av sykehjemmet. Et enstemmig kommunestyre ga sin tilslutning.
Grunnen til at politikerne ønsket å se på andre muligheter, var at de syntes prisen for det nye kjøkkenet var altfor høy. De måtte øke bevilgningene til 25,9 millioner kroner.
Like dyrt og dårlig løsning
Rådmannen har utredet mulighetene som finnes inne i kjelleren. Flere ting talte imot en slik løsning:
¤ Det finnes ingen alternative plasseringer for kjøkkenet i en ombyggingsfase. Å bruke skolekjøkkenet på GSK har blitt vurdert, men det er for lite. De har også vurdert levering av mat fra Trondheim Storkjøkken, men de leverer bare kald mat. Kommunestyret har tidligere bestemt at hjemmeboende skal få varm mat hver dag.
¤ De ville ikke klart å få til en fullgod løsning på levering av varer. Det skjer i dag i bakgården mellom sykehjemmet og alderspensjonatet. Her er det til tider kaotisk, og selv med utbedringer av området mener de at det ikke blir en god nok løsning.
¤ For å få nok areal, måtte dagens kjøkken ha utvidet med hele fløya som brukes av Hjemmetjenesten. Det betyr at Hjemmetjenesten på sin side måtte ha skaffet nytt areal. I tillegg er fløya til Hjemmetjenesten lang og smal, som ikke er ideelt med tanke på planløsningen for kjøkkenet.
¤ Administrasjonen beregner at det vil bli omtrent like dyrt å bygge om dagens kjøkken, samt å bygge nye arealer til Hjemmetjenesten. 24,3 millioner kroner vil utbedringen koste, inkludert nybygg for Hjemmetjenesten, mot 25,9 millioner kroner for nytt, frittstående kjøkken.
Vil kontrollere tidligere
– Dette er et kjøkken som er 40 år gammelt, og langt unna dagens behov og det behovet vi får framover. Denne investeringen er vi nødt til å ta, vi kommer til å støtte dette, sa Arbeiderpartiets Torstein Rognes.
Les også: Millioner for nye boligfelt
Steinar Fløttum fra Senterpartiet gikk også opp på talerstolen. Særlig det politiske flertallet har vært kritisk til kostnadene, som har økt i prosjektet. Fløttum mente at de må lære av dette. Heretter bør formannskapet inn i prosjektet på et mye tidligere tidspunkt, for å forme og holde oversikt over kostnadene i prosjektet.
– Vi må få se på planene på et tidligere tidspunkt. Det er der vi kan spare penger. Når vi prøver å spare her, blir det bare småtteri.
