- Jeg har kuttet ut baren, og skal i stedet ha restaurant og take away, sier Selcuk Akcay.
Kundegrunnlaget for baren viste seg ikke å være så stort som han håpet, mens det var brukbar avsetning i take away-delen. Baren åpnet han i fjor høst, og han bød på levende musikk.
Les også: Åpnet bar i fjor høst
Lørdag åpner han restaurant der han opprinnelig innredet bar, og han har endret menyen for å gjøre den enda mer attraktiv for spisegrupper. Virksomheten heter nå Kvål pizza og grill.
- Det er godt med sitteplasser, og jeg kan ta imot selskaper. Etter påske får jeg gulvbelegget skiftet inne i restauranten. Kjøkkenet var godkjent fra før. Her serverer vi mye god mat, forklarer Akcay.
Akcay er takknemlig for at Melhus kommune raskt ordnet med skjenke- og serveringsbevilling slik at det nå er klart for åpning av restauranten, og han er glad for velvilligheten til huseieren.
Inne i restauranten henger det kunstverk på veggene, og disse er laget av Jan Berg. Melhuskunstneren er kjent for mange, og han har et variert utvalg av motiver.
Tidligere har Akcay drevet restaurant andre steder.