Da krisen kom over gården måtte de ta drastiske grep

Da korona-epidemien stengte ned samfunnet i mars, måtte Fritz Arne Haugen tenke alternativt. Åtte bryllup de skulle ha på gården var avlyst, og ingen kunder besøkte gårdsbutikken. Hva gjør man da? 

Fritz Arne Haugen har fått bestilling på egg og festsuppe til hentepunktet denne kvelden. Festsuppe er en rocka variant av sodd, med kverna storfekjøtt, chili og hvitløk.  Foto: Synne Mæle

Nyheter

Hvordan vender man et nederlag til noe positivt? Da krisen kom i starten av mars måtte Fritz Arne være innovativ, og tenke muligheter fremfor begrensninger. REKO-ringene i Trondheim ble stengt som følge av korona. Alle arrangementer ble avlyst. På Haugen gård, som Fritz Arne driver, pleier det å være mye liv. Nå var det helt rolig på gården. Litt for rolig.