Glaserte ribs er på alle måter annerledes grillmat

Vi snakker verken om juleribbe eller grillribbe her. Våre glaserte ribs er på alle måter annerledes.

STERKT OG GODT: Rød chili pynter opp og varsler om sterke smaker.  Foto: Tore Meek / NTB scanpix

Kultur

Det er vanskelig å sette en fullgodt norsk navn på «ribs». Det vi kaller ribbe i Norge, forbindes med sprø svor og julemåltider.