Tertefin høne

Ikke la kyllingen ta over middagsbordet. La den voksne høna få plass, rimelig og god som hun er.

EKTE MORMORMAT: Kokt høne og terteskjell er ord du ikke hører for ofte innen moderne matlaging, og det er dumt. Høne er både økonomisk sunt og god ressursbruk, i tillegg til at det er kjempegodt. 

Kultur

Hva skjedde egentlig med dugnaden vi alle var med på for å redde hundretusenvis av verpehøns fra en skjebne som søppel, og i stedet bruke dem som mat? Det ble kokt en og annen hønsefrikasse, men så ble det stille.