Førstkommende lørdag åpner en ny kafé i Melhus sentrum. Et etterlengtet tilbud, tror innehaverne selv, Anna Schei Lorentzen og Cathrine Jakobsen.
- Vi har kjent hverandre i seks år, og vi begynte å snakke om det, da vi hadde fødselspermisjon sammen i fjor. Vi manglet et sted å møtes, sier Cathrine.
Selv hadde hun drømt om å starte et eget sted i flere år, og da også Anna tente på ideen, var veien til handling kort.
Lokalene i Melhuset ble ledig i november, og rett etter jul begynte de å pusse opp.
Forretningsplanen ble lagt, og de to endte opp med å satse på gave- og interiørartikler i tillegg til lunsj og kaffe. De tror det kan gjøre det mer attraktivt for folk å bli sittende en stund, om de kan rusle litt i butikken og se og handle innimellom kaffekoppene.
På menyen står det enkle lunsjretter, men av ypperlig kvalitet, kan de fortelle. De lager alt fra bunnen, og råvarene er kortreiste sålangt det lar seg gjøre.
På lørdag åpner dørene klokken 10.00, og de første handlende kundene får en overraskelsespakke, i tillegg til at det er gratis kaffe til alle som stikker innom denne dagen.