Før i tida var sukker ettertraktet snacks, og da ble kandissukker porsjonert ut. Dette apparatet ble brukt til å hakke kandissukker, og er utstilt i Prestegårdslåna i Melhus. Sukker er forresten fortsatt godt likt av mange, og brukes som tilsetning i mange matprodukter.
Kandissukker er gulbrune sukkerkrystaller av rørsukker. Rørsukker kan blant annet utvinnes fra sukkerbete som dyrkes i blant annet Danmark.