KULTURKALENDEREN 
OMADRESSERING AV TRØNDERBLADET 
Ikke siden Norsk Kaffeinformasjon startet undersøkelser av norske kaffevaner for snart 30 år siden, har mindre av kaffen vi drikker vært koke- og traktekaffe.
Kaffeforbruket per nordmann holder seg stabilt på rundt 9,5 – 9,6 kilo i året. Men i 2009-undersøkelsen svarer kun 73 prosent at de vanligvis lager traktekaffe eller kokekaffe.
Dette er en nedgang på 5 prosentpoeng fra forrige undersøkelse for fire år siden, og den laveste andelen siden den første undersøkelsen i 1982.
Samtidig svarer rekordmange at de vanligvis lager kaffe med presskanne, moccakanne og espressomaskin.
– Salget av kaffetraktere har gått noe ned, mens salget av espressomaskiner har steget bratt de siste tre årene, sier Lars Hoel i Lefdal Elektromarked.
Denne jula var espressomaskin en av de mest populære gavene under treet.
Den nye vinen
Traktekaffe er fremdeles den kaffen de fleste av oss vanligvis lager, med 65 prosent. Men bare rundt halvparten av de som lager traktekaffe foretrekker denne kaffen, viser undersøkelsen.
Med espressomaskiner er det helt omvendt. Det er over dobbelt så mange som sier at de foretrekker kaffe fra espressomaskin, enn som lager slik kaffe selv.
– Årsaken til traktekaffens dalende popularitet, er nok at det finnes så mange andre varianter å velge mellom, sier Marit Lynes i Norsk kaffeinformasjon.
Hun mener likevel kaffetrakteren langt fra er på vei ut av norske kjøkken, men at espressomaskinen kommer i tillegg.
– Trenden går i retning av rene kaffesorter, som skal være ferskest mulig. Flere kjøper hele bønner og kverner selv, eller får dem kvernet i kaffebaren. De store kaffehusene har fulgt opp med et stort utvalg av stedegne kaffesorter i dagligvarebutikken, fra land som Kenya, Guatemala og Mexico, sier Lynes.
– Kaffe har på mange måter blitt den nye vinen og beskrives ofte i samme ordlag, som for eksempel sødmefylt, med fruktig innslag eller syrlig ettersmak.
De tre siste årene har butikkene fått et stort utvalg av espressomaskiner, både når det gjelder design, funksjon og pris.
De enkleste modellene koster rundt 1500 kroner, men du kan få maskiner til over 20 000.
|
|
| Dere må for guds skyld forte dere no og sette opp prisen på kaffe |
 |
| Vært billig lenge no. Finanskrisen er over og folk har mer en nok penger. Så no kan jo polprisan økes til det dobbelte syns no jeg da:) | |
| Av: Rappedronninga | Svar på innlegget |
| Kaffe har blitt den nye vinen |
|
| Blir sikkert straks salg i vinmonopolet og ekstra skatt paa kaffe | |
| Av: Kaffe elskerer | Svar på innlegget |
