Soknedal Bakeri & Konditori er også i år tilstede på Oi! Trøndersk matfestival i Trondheim.

I forbindelse med festivalens tiårsjubileum ble bakeriet, som en av ti trønderske bakeri, invitert til å lage én meter med marsipankake.

Kaka ble montert sammen til ei ti meter lang marsipanfristelse, og fikk bein å gå på under torsdagens åpning.

I følge daglig leder Stig Magne Torve i Soknedal Bakeri og Konditori betyr festivalen mye for lokal mat og mattradisjoner.

– Å være tilstede her er en fin måte å få vist fram det vi driver med, og lokale mattradisjoner er noe vi brenner for, sier Torve.

Bakeriet har stand ved Vår Frue kirke der folk kan avlegge et besøk fram til festivalen slutter lørdag klokken 18.